Istoria autohtona a
vinului Chardonnay incepe cu aparitia acestuia pe piata romaneasca la inceputul
anilor 2000, fiind precedata la randul ei de suprasaturarea pietei cu produse
cu o concentratie substantial mai mare de zahar decat in varietatile seci. Acest
lucru poate fi explicat daca ne raportam la contextul acelor vremuri, in care
exportul la nivelul unei foste tari sovietice se putea face mult mai usor cu
tari cu aceeasi orientare, motiv pentru care Rusia a reprezentat piata
principala de desfacere timp de multi ani.
Pana in prezent, la o
analiza succinta a preferintelor manifestate de catre acestia putem observa
faptul ca apelativele "sec" si "demisec" atribuite
variatiilor cu un gust mai putin dulce sunt aproape inexistente. Astfel, odata
cu aparitia primui Chardonnay sec de productie autohtona diversificarea
restului de sortimente a luat amploare si in tara noastra. Ca termen de
comparatie, vinurile de origine franceza sunt cunoscute nu doar pentru
calitatea deosebita ci si pentru continutul extrem de scazut de zaharuri,
mentionarea termenului "sec" pe sticla fiind de multe ori omisa, dat
fiind faptul ca in majoritatea cazurilor acesta pare a fi inteles de la sine.
Caracteristicile
vinului Chardonnay
Originar din zona
Burgundiei, acest soi de struguri este cautat nu doar pentru aroma robusta, ci
si datorita faptului ca reprezinta una dintre cele mai utilizate varietati
pentru productia de sampanie, alaturi de Pinot Meunier si Pinot Noir. Pus in
valoare indeosebi de preparate ce au la baza fructe de mare, vinul rezultat din
prelucrarea strugurilor cu acelasi nume este apreciat pentru aroma discreta si
potentialul deosebit de maturare.
Fiind la randul sau
identificat drept unul dintre hibrizii rezultati din incrucisarea mai multor
soiuri aduse de emigranti pe tot teritoriul Europei, Chardonnay prezinta o
serie de trasaturicomune cu mai multe alte varietati, fapt ce serveste atat ca
indicatie istorica dar mai ales ca materie prima pentru o gama variata de
cupaje. Daca esti interesat de mai multe detalii cu privire la descrierea
acestuia, descopera pretul vinului Chardonnay si degusta-l in combinatie cu
preparatele tale preferate, pentru a obtine un gust pe placul tau.
Localizarea
geografica - o indicatie valoroasa a calitatii strugurilor
In tara noastra,
strugurii Chardonnay sunt prezenti cu predilectie in zona Moldovei dar si in
sudul tarii, in Oltenia si Muntenia. Regiunea Dealu Mare, recunoscuta pentru
conditiile prielnice de cultivare a unei varietati de soiuri, reprezinta
punctul de plecare pentru multe crame de renume, printre care si Budureasca.
Fiind distinsa in ultimii ani cu numeroase premii ce atesta calitatea
produsului finit impecabil manufacturat, aceasta pune la dispozitia clientilor
o varietate de gusturi si arome, potrivite pentru a satisface si cele mai
pretentioase asteptari. Daca si tu doresti sa te bucuri de proprietatile
acestui vin deosebit, descopera pretul vinului Chardonnay si serveste-l in
compania unor preparate usoare, pentru o experienta desavarsita.